לקבלת עדכונים מהבלוג

לבטי טרום-בציר

הערב ירד. ארגזי הבציר כבר מועמסים על העגלה, מחר בבוקר בוצרים וויוניה. קליטת הענבים הראשונה של השנה. תחילתו של בציר 2016 ביקב עבייה. עד לרגע הבציר אפשר להתלבט, אך מרגע שהאשכולות כבר בארגזים אין יותר מקום לספקות. ישנה רק אפשרות אחת. לקחת את הענבים ברמת הבשלות בהם נבצרו ולעשות מהם יין. ההחלטה על מועד הבציר היא החלטה של יינן. לכל יינן שיקולים משלו. כבר כתבתי על כך בעבר. לא הייתי כותב על כך שוב אלמלא המחשבות שמציף אצלי בציר הוויוניה הנוכחי. שורות אלו אינן על איך ומתי לבצור וויוניה, אפילו לא על בציר 2016. שורות אלו הינן על הלבטים שלפני הבציר. השנה אני רואה הבשלה מאד לא אחידה בכרמים רבים בצפון הארץ. ביניהם גם בוויוניה שלי. כנראה שזו שנה שכזו. מן הסתם זה קשור למזג האוויר (למה בדיוק אינני יודע, אינני

פרסומים אחרונים
פרסומים קודמים
ארכיון
לוגו ללא רקע

כל הזכויות שמורות - יקב עבייה 2014

 

    This site was designed with the
    .com
    website builder. Create your website today.
    Start Now