לקבלת עדכונים מהבלוג

הייננות האחרת

Natural Wine, צמד מילים טבעי זה מתייחס לזרם היינני הכי פועם, מעניין ושנוי במחלוקת שקיים היום בעולם היין. כבר כמה שנים שאני פוסע בדרך ייננית זו, בתחילה מתוך אידאולוגיה ואמונה שזו הדרך הנכונה, מתוך רצון לממש ערכים. בהמשך ומתוך התבוננות והפנמה הבנתי שמעבר לכך שזו דרך פשוטה הגיונית יותר זו הדרך עבורי ליצר יינות טובים יותר. ככל שעובר הזמן ואני ממשיך ומתקדם במסע המרתק הזה, הדברים נהיים עוד יותר ברורים והרבה יותר מופשטים והחוויה הופכת לחוויה כמעט מיסטית. כבר זמן מה שיש בי רצון לכתוב על התובנות אשר מגיעות אלי במסע מופלא זה, אך לא ממש ידעתי איפה להתחיל. ובעיקר איך להסביר מהי הייננות האחרת, הייננות הטבעית. ומעבר לכך, איך יתכן שלא כל יין טבעי מופק בדרך זו... עבור רבים, ביניהם גם חלק מבכירי מובילי הדעה

פרסומים אחרונים
פרסומים קודמים
ארכיון
לוגו ללא רקע

כל הזכויות שמורות - יקב עבייה 2014

 

    This site was designed with the
    .com
    website builder. Create your website today.
    Start Now