לקבלת עדכונים מהבלוג

חשבון נפש

ערב כיפור. ביקור אחרון לעונה זו בכרם ענבי הקולומברד. דגימת ענבים אחרונה לעונה זו. אך כבר בעיצומו של הביקור, טרם בדיקת הענבים ביקב, כבר התקבלה ההחלטה הקשה. השנה לא נבצור כאן ענבים. השנה לא אייצר את יין הסנדיאני הלבן או את ה Moon ways הכתום. שנה שלמה של עבודה והשקעה בכרם ירדה לטמיון. ציפיתי לבצור כאן קרוב לארבעה טון, כמעט שליש מיבול הענבים שתכננתי לקלוט בעבייה בבציר זה, יותר משלושת אלפים בקבוקי יין... הכרם לא הצליח להגיע להבשלה ובנוסף עש האשכול פגע בו במלא עוצמתו. רוב האשכולות נפגעו. הייתי יכול לנסות ולבצע בציר סלקטיבי, להוציא כמה מאות ק"ג ענבים במצב סביר. אך הענבים אינם בשלים. לא נראה לי שהיין יהיה ברמה מספיק טובה. חבל על המאמץ. בדרך חזרה ליקב, על הכביש המהיר, דוהרות המחשבות. כבר עברתי בצירים

פרסומים אחרונים
פרסומים קודמים
ארכיון
לוגו ללא רקע

כל הזכויות שמורות - יקב עבייה 2014

 

    This site was designed with the
    .com
    website builder. Create your website today.
    Start Now