אמצע ינואר, יום חורפי. אובך כבד, רוח נושבת, קר. התחלנו בגיזום הכרמים.
יום מצוין לגיזום. לא מזיעים, מתכנסים פנימה וגם לא ממש בא לדבר עם אף אחד, כך שיותר פשוט להתמקד וקל להתרכז בגפן מולה ניצבים.
בכרמים ותיקים, אשר מעוצבים בצורת גביע (goblet), או במעין צורת גביע הפרוס על...
