תאור: יין אדום יבש

שנת בציר: 2020

אלכוהול: 10.5%

גפרית דו-חמצנית: 23 מ"ג/ליטר

אזור גידול: בקעת הנדיב

קרקע: גירנית בהירה

זני ענבים: קריניאן (גפנים בוגרות)

יישון: 1/3 מהיין יושן 4 וחצי חודשים בחביות אלון צרפתי משומשות, היתר יושן בנירוסטה עד הביקבוק (מעט יותר מ5 חודשים מבציר).

על היין:גוון בורדו. אף קריר ופרחוני עם ניחוחות מתוקים של פרי אדום, אבק-שריפה ואבן גיר. גוף קל, רך במפגש עם החיך. טאנינים רכים, חמיצות בינונית.

בפה היין קל ורך. נפתח במניפת טעמי אדמה ופרי עדינים.

סיומת יבשה, פירותית וארוכה.

 

הרעיון העיקרי שעומד מאחורי יינות יקב עבייה הוא לעשות יינות מכאן, יינות ישראלים, יינות קצת אחרים. יין ה"פרולטאר" שלנו, היין הבסיסי של היקב, הינו יין המבוסס על זן הקריניאן "גיבור מעמד הפועלים" של תעשיית היין הישראלית. זהו יין צעיר מגפנים בוגרות. יין שכל-כולו פרי ואופי ובעיקר המון המון שמחה...
יין אדום שאפשר (ואף רצוי) לקרר מעט וללגום בצהרי יום חם.

Proletar 2020

0.00 ₪מחיר
    לוגו ללא רקע